さたうもろこし

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モロコシ即ちタカキビ（高梁）の一種にして、一年生の作物なり、莖高さ八九尺に達し、モロコシに同じき大なる葉を有し、其葉鞘の赤褐色を呈すること亦相等し、秋日梢上に複雑に分岐せる一大圓錐狀花穂を抽き、後赭褐色の實を結ぶ、其稈に多量の糖分を含むを以て、合衆國及び我が邦東北地方にても、之を製糖原料に供せんと試みしが、未だ好結果を得ずといふ。